ベーコンの賞味期限切れはいつまで?正しく冷凍保存で1ヶ月は大丈夫?

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ベーコンが不味いかどうかを見分ける方法。3つの簡単な方法
ベーコンの不良の見分け方:ベーコンは茶色くなっても美味しい?ベーコンが悪くなったかどうかを簡単に見分ける3つの方法と、ベーコンの正しい保存方法のコツをご紹介します。

シズルベーコン
朝食、昼食、夕食にベーコンを食べる?問題ありません。ベーコンは、トッピングやおつまみ、食事に使ってもとてもおいしいです。この肉に対する私たちの愛情は否定できない。

ベーコンは最も人気のある肉製品の一つです。アメリカ人は年間平均18ポンドのベーコンを食べている。

全米豚肉協会によると、アメリカの家庭の半数以上(53%)がキッチンにベーコンを常備しているという。ベーコンがいつも台所にあるのは、とても自然なことになっているのです。ベーコンは腐るのか?そうです。適切に保存しないと、ベーコンは賞味期限から7日で腐ってしまいます。

 

ベーコンの腐敗の兆候
ベーコンは、他のタンパク質や肉製品同様、賞味期限ではなく、販売期限が表示されているのが一般的です。そのため、賞味期限が切れても、ベーコンを消費することができます。しかし、そのベーコンはまだ食べられるのでしょうか?腐ったベーコンはどのようなものでしょうか?

 

ベーコンが腐っているかどうかは、簡単に見分けることができます。ここでは、ベーコンが腐っているかどうかを判断する3つの方法を紹介します。

1. 見る
ベーコン本来のピンク色で、脂身が白または黄色であれば、まだ安全です。茶色や灰色に変色し、緑や青色を帯びているものは、すでに腐っている。空気に触れすぎると、肉が化学反応を起こし、色が変わってしまうのです。

2. におい
新鮮なベーコンは、常に自然な肉の臭いがします。酸っぱい、生臭い、腐ったような、あるいは本当に不快な臭いがする場合、ベーコンは腐っています。バクテリアの繁殖や腐敗によって、ベーコンは嫌な臭いがすることがあります。

3. 触感
良いベーコンは、柔らかく、新鮮で、しっとりしています。悪いベーコンは、ぬるぬるとした感触で、周囲に粘着性のある光沢があります。乳酸菌が原因でヌメリが発生します。

他の肉製品を汚染する前に、腐ったベーコンはすぐに処分するのがベストです。臭いがキッチン中に広がるのを防ぐために、必ずビニールで包んで捨てましょう。

チャウダーとベーコンのベイクドフランスポテト
悪いベーコンを食べるとどうなるか
腐ったベーコンを含む悪い肉には、ブドウ球菌、サルモネラ菌、バチルス菌、クロストリジウム、大腸菌などの細菌が大量に含まれている危険性が高いのです。腐敗したベーコンは、細菌が付着しているため、酸っぱい味がします。間違って悪いベーコンを食べてしまったらどうなるのでしょうか?食中毒になります。

 

食中毒の症状として、吐き気や嘔吐が起こることがあります。また、腹痛、発熱、頭痛、体の痛みなどが起こることもあります。

食中毒の多くは、特に治療を行わなくても自然に治ります。しかし、場合によっては、激しい腹痛、吐血、激しい脱水症状、高熱、極度の眠気など、重い症状や合併症を発症することがあります。食中毒の疑いがある場合は、医師に相談し、適切な治療を受けるのが一番です。

ベーコンの正しい保存方法
ベーコンを買い置きする場合の注意点は以下の通りです。

 

未調理のベーコンを保存する場合。
ベーコンを購入する前に、よく調べてください。常に賞味期限を確認し、新鮮なものを手に入れられるようにしましょう。
開封したベーコンは、ペーパータオルで包んでから保存します。ペーパータオルは、野菜の呼吸から出る水分を吸収してくれます。
ベーコンは必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。未開封のベーコンは、冷蔵庫で1〜2週間、冷凍庫で6〜8ヶ月持ちます。開封して調理していないベーコンは、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で6ヶ月間保存可能です。
開封したベーコンを最大限に保存するには、再封可能なビニール袋に入れるか、アルミホイルかラップでしっかり包んでください。
定期的にベーコンをチェックしてください。ベーコンは適切に保存されないと腐ります。腐ってしまった場合は、他の製品を汚染しないよう、すぐに廃棄してください。
調理済みベーコンを保存するには。
正しく保存されたベーコンは、冷蔵庫で4〜5日、冷凍庫で2〜3ヶ月持ちます。
調理済みベーコンの品質と安全性を確保するため、浅い密閉容器に入れるか、アルミホイルやラップで包んで保存してください。
ベーコンを愛してやまない私たちですが、不健康なのではという心配は常にあります。ベーコンには、高コレステロールの原因となる脂肪がたくさん含まれており、深刻な健康状態につながるという悪い評判があります。しかし、ベーコンは健康的であるという意見もある。しかし、もちろん食べ過ぎはよくない。しかし、ベーコンは食べ過ぎると体に悪いのです。

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